Le délice des sens
Entrées
Tartare de thon
Assaisonné au yuzu
25
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35
Velouté de cèpes
Aux truffes
20
Plats
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe
40
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35
Côte de boeuf Angus
Et sa purée de panais
44
Desserts
Farandole de desserts
Du chef
18
Crème brulée
Revisitée
22
Tiramisu
À la noisette
23